Connect with us

KULTURA

Marina Vukoja:Tradicionalna jela sve manje zauzimaju mjesta na našim jelovnicima

Published

on

Mnogi će reći kroz osmijeh: mani se Mare budalaština i tradicije, hajde živi život! Naravno, lako je reći nekome tko nije doživio ljubav djedova, baka, prabaka. Tko se nije unosio u njihove priče i život, tko nije proživljavao kroz tu istu priču njihove najteže trenutke, njihove radosti, tegobe nije mu važna tradicija, korjeni i prošlost. Tom ne treba pričati, jer ne razumije  ….
Imala sam sreću da sam upoznala i svoju prabaku i baku. Prilično su dugo živjele i doživjele duboku starost. Voljela bih da sam od istih puno više čula, puno više zapisala o njihovim životima i njihovom nepresušnom žeđi za životom i Božjom milosti.
Danas, iako je nedjelja zaželjela sam puru za ručak. Kako bi moja baka rekla “pristavi odman” vodu za istu.  Propržila sam kukuruzno brašno u rerni, nemam vatreni šporet u kući u gradu.
Pura kada se tradicionalno priprema po naš hercegovački način radi se oko sat i pol do dva. Ulijem vodu u šerpu sa soli da prokuha. Kukuruzno proprženo brašno dodajem i ostavljam da vri. Sve izmiješam i tako na laganoj temperaturi ostavim da se kuha. Ni blizu nije to pura kao kod moje stare majke – bake. Jer tada se sadio onaj starinski kukuruz. Mlilo se u vodenici. Baka bi znala reći ako se i ucrva tada je najslađi! Ne bacaj! Prosij i ostavi u žaku. Naravno kod mene je kupovno brašno, ali pravljeno kao da je domaće. Naviru emocije. Bez njih napraviti neko starinsko – tradicionalno jelo nemoguće je! Promatram onu drvenu kašiku koju mi je napravio pokojni Iko Boškanović. Mili Bože kako me je samo u djetetinjstvu kopao živce. Zezao me da će mi baku ukrasti, zatim oteti, odvesti u svoju kuću …. Kako sam se samo ljutila i plakala, a oni bi se toliko smijali mojim reakcijama. Na baku mi nitko ništa nije mogao reći. Ona je u mom životu bila i alfa i omega. Najljepša, najjača, moja i ničija više! Znala bi svima prijetiti! Sjetim se i bakinog brata koji mi je napravio vreteno i kudilju da budem kao baka da predem pređu. Također napravio mi je i igle od starog kišobrana da pletem. Imala sam svoj ram za vezivo. Sve kao kod bake samo manje. Htjela sam u svemu biti kao baka. Sve je tako lijepo bilo. Toliko radosti i ljubavi bi u tim ljudima. Često sam završavala u bakinom zagrljaju gdje mi je pričala o moralnim ljudskim vrijednostima. Čovjeku treba pomoći, ako si u mogućnosti! Ne gazi druge ljude, kako tebe ne bi gazili. Ljubi sve ljude bez ikakve mržnje i bez obzira što su ti uradili. Čuvaj obraz. Važno je da imaš svoj mir. Onako jedna za drugom misli se isprepliću i naviru emocije.  Prisjećam se i zajedničkog obiteljskog ručka uz puru i lučnicu. Sve je tako lijepo i skladno bilo u mojim očima. Eh da promiješam puru da mi ne zagori ipak ju ja pravim ne baka! Otklopim šerpu, a onaj miris me zadahnu kao da sam u bakinoj kući i svi sjedimo za stolom. Puna kuća radosti i hrane na stolu. Danas nigdje nikoga. Eh Bože dragi. Otklopim i tavu te gledam u onaj maslac koji cvrči i otapa se. Koliko je samo u selu krava bilo. Pred svakom kućom ujutro stap, melo se maslo. Predvečer, za sutra, bi se pravila kiselina – kiselo mlijeko. Potražnja za kvasom bi se često dešavala u selu. Kod nekoga bi se kvas razvodnio i trebao se mijenjati. Fildžan bi mi dali u ruku trk do prve susjede po žlicu kvasa. Eh! U mlijeko bi se dodavao kvas kako bi se dobilo kiselo mlijeko. A to mlijeko bi se ujutro moglo rezati nožem, toliko bi bilo čvrsto. Pura bez lučnice ne bi bila pura! Maslo domaće bi se istopilo i pustilo malo da se zacrni. U to bi se dodao istučeni bijeli luk iz avana – tucnja, te se miješalo s kiselinom. U jednom tako jednostavnom jelu slika čitavog mog djetinjstva.
Pura je othranila mnoge seoske generacije. Moja baka bi znala reći: ih bilo se jadno i kukavno do Boga da je bilo uvik pure bilo bi dobro! Bili su teški dani! Bilo se i bez vode i hrane. Pojedine žene bi znale od drugih bogatijih žena uzimati onu vodicu kada bi miješale kruh te Prače ruke i posuđe. Maloj djeci bi to toga kuhale čorbicu. Ljudi bi znali raditi cijeli dan, dnevnica, za škriljaču kapu napunjenu žitom. Zato ovo jelo zauzima veliku pažnju kroz živote naših predata. Ne bismo trebali zanemariti ga u našem jelovniku. Već promovirati putu jer je ona posebna priča naših predaka!  To je sve naša Hercegovina. Zato smo mi Hercegovci čvrsti kao kamen i jako snalažljivi ljudi.
Osobno puru volim da nije presuha. Marina Vukoja ““Vjeruj mi, kao nebo ptici bijeloj………………vjeruj mi! – tropolje.info
Napominjem, nisam se pripremala za ovaj video jer ne radim profesionalno već čisto za svoj gušt. A ljubav prema tradiciji ima posebnu draž i težinu u mom životu. Nemojte zamjeriti!

Continue Reading

EKONOMIJA

ČAVARA: Ne postoji politička volja za izmjene Izbornog zakona

Published

on

Iduća sjednica Zastupničkog doma Parlamentarne skupštine BiH bit će održana 16. ožujka, odlučeno je nakon sjednice Kolegija. Predsjedatelj ovog doma Marinko Čavara (HDZ BiH) je u Dnevniku RTV Herceg-Bosne, u razgovoru s novinarkom Brankom Jukić, istaknuo kako je za usvajanje europskih zakona nužan politički dogovor, dok za izmjene Izbornog zakona trenutačno ne postoji politička volja.

Nestabilna parlamentarna većina

Osvrćući se na rad Zastupničkog doma, Čavara je upozorio na problem nestabilne parlamentarne većine, naglasivši kako se često zaprimaju neusuglašeni prijedlozi s jednostranim rješenjima koji ne mogu dobiti potporu. Pojasnio je kako se u Parlamentarnoj skupštini BiH prave “čudne većine”, podsjetivši na pokušaje uspostave većine sa strankama koje nemaju propisanu većinu u Domu naroda PS BiH.

“Od točke do točke zastupnici i političke stranke izjašnjavaju se o određenim političkim rješenjima i prijedlozima, tako da ne možemo sa sigurnošću predvidjeti kako će neko zakonsko rješenje završiti na samoj sjednici”, istaknuo je Čavara, dodavši kako potpora SDA određenim točkama ne znači da su oni dio uspostavljene većine.

Europski zakoni na čekanju

Kada je riječ o reformama potrebnim za Europsku uniju i otvaranje pregovora, u opticaju je nekoliko različitih prijedloga. Čavara je naveo Zakon o VSTV-u i Zakon o sudovima, istaknuvši kako postoje prijedlozi oporbene “Trojke” iz Republike Srpske, kao i oni vezani za Vijeće ministara. Upozorio je kako će se do tih zakona teško doći bez dogovora većine parlamentarnih stranaka u oba doma.

Kao predstavnik hrvatskog naroda, Čavara je kao najvažnije pitanje izdvojio izmjene Izbornog zakona u dijelu izbora člana Predsjedništva BiH. “Za to zasad ne postoji politička volja. Mi politički radimo na tome da se stvori politička volja i da do raspisivanja izbora izmijenimo Izborni zakon u tom dijelu”, poručio je.

Ocjena ustavnosti nametnutih zakona

Komentirajući nedavni potez Ustavnopravnog povjerenstva Zastupničkog doma o ocjeni ustavnosti zakona koje je nametnuo visoki predstavnik, Čavara je odbacio špekulacije da to ima veze s Izbornim zakonom. Izrazio je čuđenje što su samo četiri člana glasovala za taj zaključak.

“U Ustavu Bosne i Hercegovine jasno piše, bez dileme: Parlamentarna skupština donosi zakone. Ne može nitko drugi”, kategoričan je Čavara. Dodao je kako se sada čeka očitovanje Ustavnog suda BiH, podsjetivši da sud cijeni ustavnost akata u odnosu na Ustav koji jasno propisuje podjelu nadležnosti na državnoj razini.

Legitimno predstavljanje kao temelj

Na ponovni upit o mogućnosti izmjena Izbornog zakona do predstojećih izbora, predsjedatelj Zastupničkog doma priznao je kako kod bošnjačkih političkih predstavnika trenutačno ne postoji spremnost za takav dogovor, no izrazio je nadu da će se uvjeti ipak stvoriti.

“Da bismo imali integritet izbornog procesa, moramo promijeniti Izborni zakon, osigurati legitimno predstavljanje konstitutivnih naroda i da integritet ima svaki glas koji je građanin dao, da on završi gdje jest. Isto tako, svaki narod mora birati svoje legitimne predstavnike”, zaključio je Čavara, naglasivši kako je legitimno predstavljanje konstitutivnih naroda temelj ustavnog uređenja Bosne i Hercegovine./HMS/

Preporučeno:

Podijeli:

Continue Reading

KULTURA

Iz rukopisa Tihomira Tihe Begica.Majko,.teska mi je suza tvoja.

Published

on

Nemoj plakat’, majko moja,
na mom grobu dok ja spavam
duši treba tek spokoja
teška mi je suza tvoja.

Suze tvoje ko mač oštri
razaraju srce moje
sve što imam, sve što volim
iza mene ostalo je.

Kao da ću opet doći
čekaj me na kućnom pragu
čuvaj moju dicu milu
i utješi moju dragu.

Nek’ ne plače što me nema
othrvi se bolu i ti
već joj reci da mi dođe
i cvijećem mi grob zakiti.

Continue Reading

EKONOMIJA

Plavčić i Jurak potpisali sporazum: Jačati položaj mladih i graditi europsku budućnost BiH

Published

on

U Zagrebu je danas održana zajednička sjednica predsjedništava Mladeži HDZ-a Republike Hrvatske i Mladeži HDZ-a Bosne i Hercegovine, na kojoj je potpisan Sporazum o posebnim odnosima dviju organizacija.

Sporazum su potpisali predsjednik Mladeži HDZ-a BiH Dario Plavčić i predsjednik Mladeži HDZ-a RH Tin Jurak, čime je suradnja mladih političkih generacija dobila jasan i strukturiran institucionalni okvir.

Uoči službenog sastanka izaslanstva su odala počast kod Spomenika prvom hrvatskom predsjedniku dr. Franji Tuđmanu, nakon čega je održana zajednička sjednica i potpisivanje dokumenta.

Potpisani Sporazum predstavlja nastavak dugogodišnje suradnje te potvrđuje trajnu povezanost organizacija mladih najjačih hrvatskih političkih stranaka u Republici Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini. Riječ je o drugom zajedničkom sporazumu nakon što je u listopadu 1994. godine potpisana zajednička Odluka o konfederalnom odnosu, a potom i prvi Sporazum o posebnim odnosima potpisan u svibnju 2022. godine u Čapljini.

Predsjednik Mladeži HDZ-a BiH Dario Plavčić istaknuo je kako dokument nadilazi simboliku i otvara prostor konkretnim aktivnostima.

„Ovim sporazumom definiramo novu fazu suradnje koja se temelji na odgovornosti, dijalogu i zajedničkom radu. Mladi moraju biti nositelji rješenja, a ne samo promatrači političkih procesa. Naš cilj je konkretna razmjena iskustava, politička edukacija i projekti koji će mladima ponuditi realne prilike – od zapošljavanja i poduzetništva do aktivnog sudjelovanja u društvu“, poručio je Plavčić, istaknuvši važnost europske perspektive Bosne i Hercegovine, pri čemu je hrvatska Vlada na čelu s premijerom Plenkovićem najsnažniji zagovaratelj europskih integracija BiH, a isto tako i Mladež HDZ BiH i RH kroz rad u Vijeću Mladeži Europske pučke stranke.

Predsjednik Mladeži HDZ-a RH Tin Jurak kazao je kako institucionalna suradnja mladih doprinosi dugoročnoj stabilnosti i partnerskim odnosima.
„Suradnja koju danas potvrđujemo nije deklarativna, nego sadržajna i usmjerena prema budućnosti. Razmjena iskustava, zajednički projekti i kontinuirani dijalog snažan su poticaj mladima s obje strane granice“, istaknuo je Jurak.

Tijekom sastanka razgovaralo se o aktualnoj političkoj situaciji u Bosni i Hercegovini, pripremama za Opće izbore 2026. godine te zajedničkim aktivnostima u nadolazećem razdoblju. Poseban naglasak stavljen je na okrugli stol „Analiza i unapređenje politika prema mladima po županijama“, koji će biti održan naredne subote u Jajcu, a zatim i na obilježavanje 34. obljetnice Mladeži HDZ-a BiH, kao i na pripreme za Međunarodnu konferenciju planiranu u lipnju u Bosni i Hercegovini.

Među prioritetima su i ponovna organizacija hodočašća Mladeži u Međugorje, jačanje suradnje županijskih odbora dviju organizacija te razvoj drugih konkretnih projekata usmjerenih na jačanje položaja mladih u obje države.

Sudionici su naglasili kako je uloga mladih političara u vremenu globalnih i regionalnih izazova posebno važna, osobito u područjima demografije, obrazovanja, zapošljavanja i međunarodne suradnje, uz jasno opredjeljenje za stabilnost i europsku budućnost Bosne i Hercegovine./HMS/

Preporučeno:

Podijeli:

Continue Reading

Trending

Copyright © 2010 - 2024 BPZ.ba