Connect with us

KULTURA

Marina Vukoja:Tradicionalna jela sve manje zauzimaju mjesta na našim jelovnicima

Published

on

Mnogi će reći kroz osmijeh: mani se Mare budalaština i tradicije, hajde živi život! Naravno, lako je reći nekome tko nije doživio ljubav djedova, baka, prabaka. Tko se nije unosio u njihove priče i život, tko nije proživljavao kroz tu istu priču njihove najteže trenutke, njihove radosti, tegobe nije mu važna tradicija, korjeni i prošlost. Tom ne treba pričati, jer ne razumije  ….
Imala sam sreću da sam upoznala i svoju prabaku i baku. Prilično su dugo živjele i doživjele duboku starost. Voljela bih da sam od istih puno više čula, puno više zapisala o njihovim životima i njihovom nepresušnom žeđi za životom i Božjom milosti.
Danas, iako je nedjelja zaželjela sam puru za ručak. Kako bi moja baka rekla “pristavi odman” vodu za istu.  Propržila sam kukuruzno brašno u rerni, nemam vatreni šporet u kući u gradu.
Pura kada se tradicionalno priprema po naš hercegovački način radi se oko sat i pol do dva. Ulijem vodu u šerpu sa soli da prokuha. Kukuruzno proprženo brašno dodajem i ostavljam da vri. Sve izmiješam i tako na laganoj temperaturi ostavim da se kuha. Ni blizu nije to pura kao kod moje stare majke – bake. Jer tada se sadio onaj starinski kukuruz. Mlilo se u vodenici. Baka bi znala reći ako se i ucrva tada je najslađi! Ne bacaj! Prosij i ostavi u žaku. Naravno kod mene je kupovno brašno, ali pravljeno kao da je domaće. Naviru emocije. Bez njih napraviti neko starinsko – tradicionalno jelo nemoguće je! Promatram onu drvenu kašiku koju mi je napravio pokojni Iko Boškanović. Mili Bože kako me je samo u djetetinjstvu kopao živce. Zezao me da će mi baku ukrasti, zatim oteti, odvesti u svoju kuću …. Kako sam se samo ljutila i plakala, a oni bi se toliko smijali mojim reakcijama. Na baku mi nitko ništa nije mogao reći. Ona je u mom životu bila i alfa i omega. Najljepša, najjača, moja i ničija više! Znala bi svima prijetiti! Sjetim se i bakinog brata koji mi je napravio vreteno i kudilju da budem kao baka da predem pređu. Također napravio mi je i igle od starog kišobrana da pletem. Imala sam svoj ram za vezivo. Sve kao kod bake samo manje. Htjela sam u svemu biti kao baka. Sve je tako lijepo bilo. Toliko radosti i ljubavi bi u tim ljudima. Često sam završavala u bakinom zagrljaju gdje mi je pričala o moralnim ljudskim vrijednostima. Čovjeku treba pomoći, ako si u mogućnosti! Ne gazi druge ljude, kako tebe ne bi gazili. Ljubi sve ljude bez ikakve mržnje i bez obzira što su ti uradili. Čuvaj obraz. Važno je da imaš svoj mir. Onako jedna za drugom misli se isprepliću i naviru emocije.  Prisjećam se i zajedničkog obiteljskog ručka uz puru i lučnicu. Sve je tako lijepo i skladno bilo u mojim očima. Eh da promiješam puru da mi ne zagori ipak ju ja pravim ne baka! Otklopim šerpu, a onaj miris me zadahnu kao da sam u bakinoj kući i svi sjedimo za stolom. Puna kuća radosti i hrane na stolu. Danas nigdje nikoga. Eh Bože dragi. Otklopim i tavu te gledam u onaj maslac koji cvrči i otapa se. Koliko je samo u selu krava bilo. Pred svakom kućom ujutro stap, melo se maslo. Predvečer, za sutra, bi se pravila kiselina – kiselo mlijeko. Potražnja za kvasom bi se često dešavala u selu. Kod nekoga bi se kvas razvodnio i trebao se mijenjati. Fildžan bi mi dali u ruku trk do prve susjede po žlicu kvasa. Eh! U mlijeko bi se dodavao kvas kako bi se dobilo kiselo mlijeko. A to mlijeko bi se ujutro moglo rezati nožem, toliko bi bilo čvrsto. Pura bez lučnice ne bi bila pura! Maslo domaće bi se istopilo i pustilo malo da se zacrni. U to bi se dodao istučeni bijeli luk iz avana – tucnja, te se miješalo s kiselinom. U jednom tako jednostavnom jelu slika čitavog mog djetinjstva.
Pura je othranila mnoge seoske generacije. Moja baka bi znala reći: ih bilo se jadno i kukavno do Boga da je bilo uvik pure bilo bi dobro! Bili su teški dani! Bilo se i bez vode i hrane. Pojedine žene bi znale od drugih bogatijih žena uzimati onu vodicu kada bi miješale kruh te Prače ruke i posuđe. Maloj djeci bi to toga kuhale čorbicu. Ljudi bi znali raditi cijeli dan, dnevnica, za škriljaču kapu napunjenu žitom. Zato ovo jelo zauzima veliku pažnju kroz živote naših predata. Ne bismo trebali zanemariti ga u našem jelovniku. Već promovirati putu jer je ona posebna priča naših predaka!  To je sve naša Hercegovina. Zato smo mi Hercegovci čvrsti kao kamen i jako snalažljivi ljudi.
Osobno puru volim da nije presuha. Marina Vukoja ““Vjeruj mi, kao nebo ptici bijeloj………………vjeruj mi! – tropolje.info
Napominjem, nisam se pripremala za ovaj video jer ne radim profesionalno već čisto za svoj gušt. A ljubav prema tradiciji ima posebnu draž i težinu u mom životu. Nemojte zamjeriti!

Continue Reading

KULTURA

Vilina jama u Ljubotićima kod Širokog Brijega: Ekspedicija stigla do 157 metara

Published

on

U opisu videa koji je objavljen o speleološkom objektu „Vilina jama“ ispod Ljubotića kod Širokog Brijega stoji kako je autor u proteklih petnaestak godina nekoliko puta pokušavao ući, ali tek sada ima „koliko toliko dobar materijal za objaviti“.

Humanitarni događaji

Jama je rijetko dostupna jer se i nakon najveće suše nailazi na vodene prepreke, a većim dijelom godine ulaz je potpuno potopljen ili iz njega izbija jaki potok.

„Kanali su uski, sa dosta suženja a većim dijelom je tlo prekriveno skliskom glinom, tako da je teško snimati i kretati se“, navodi se u opisu.

Ovoga puta dokumentiran je prolaz do 157 metara od ulaza, uz dodatnih dvadesetak metara, a zaključeno je da se jama nastavlja dalje. Izlazak s krajnje točke do ulaza traje oko 40 minuta neprekidnog kretanja.

„Osim samog ulaza gdje se nalazi dosta oblutaka i kamena, većim dijelom na podu i zidovima je glina, imamo par ‘malo’ širih dvorana gdje se može uspraviti, tri prolaza koja su pod vodom, jedan malo veći skok od nekih 7-8m a u globalu stalno imamo lagana spuštanja i dizanja“, stoji u opisu.

Unutrašnjost krije nekoliko vrsta kukaca, lišajeve, šišmiše u blizini ulaza, ali i stalaktite i stalagmite, većinom oštećene djelovanjem jake vode.

„Oko sredine objekta se osjeća lagani dotok zraka tako da pretpostavljamo da imaju neki sitni prolazi koje nismo vidjeli“, navodi se, uz napomenu da je uočena i jedna vertikalna pukotina blizu ulaza koja će biti predmet daljnjeg istraživanja.

Tehnička oprema nije korištena, osim jednog užeta radi osiguranja na skliskom dijelu.

„Adrenalinska bomba u svakom slučaju. Raduje me što ima perspektive za dalje, pa tko zna što će se događati u nekoj budućnosti“, zaključuje opis.

Vilina jama tako ostaje izazov za nove ekspedicije i istraživače, s perspektivom daljnjih otkrića u podzemlju Ljubotića.

Vrisak.info

Odgovori

Continue Reading

KULTURA

Biskupi BiH preporučili vjernicima za koje vrijednosti glasovati na izborima

Published

on

Biskupi Biskupske konferencije Bosne i Hercegovine pozvali su vjernike da na predstojećim Općim izborima u BiH pristupe glasovanju savjesno, odgovorno i u duhu kršćanske zrelosti, ističući važnost općeg dobra, zaštite ljudskog dostojanstva, jednakopravnosti naroda i građana te vladavine prava.

Vijestiiz BiH

U poruci upućenoj svećenicima, redovnicima, redovnicama i ostalim vjernicima, biskupi su podsjetili da je sudjelovanje na izborima građansko pravo, ali i dužnost, pozivajući građane da se informiraju o političkim programima te, prema vlastitoj savjesti, odluče kome će dati političko povjerenje.

Crkva ne određuje vjerniku komu će dati svoj glas, naglasili su biskupi, podsjećajući na učenje Drugoga vatikanskog koncila prema kojemu se Crkva ne podudara s političkom zajednicom niti se veže uz bilo koji politički sustav, prenosi KTA.

U poruci se navodi kako pri donošenju odluke o tome kome dati političko povjerenje treba voditi računa o odnosu kandidata i  političkih opcija prema crkvenom nauku o dostojanstvu svake osobe, zaštiti ljudskog života od začeća do prirodne smrti, braku i obitelji, pravu roditelja na odgoj i obrazovanje djece, socijalnoj pravdi te brizi za siromašne i najranjivije.

Biskupi su među važnim pitanjima istaknuli i slobodu vjere i savjesti, vladavinu prava te promicanje mira, pomirenja i zajedničkog dobra.

Posebno su upozorili na demografske izazove i iseljavanje te gospodarsku i socijalnu sigurnost, naglašavajući potrebu stvaranja uvjeta u kojima ljudi neće biti prisiljeni napuštati svoje domove kako bi osigurali dostojan život sebi i svojim obiteljima.

Govoreći o izbornom procesu, Biskupska konferencija BiH istaknula je da on mora biti pravedan i omogućiti svim građanima i narodima stvarno ostvarivanje njihovih političkih prava u skladu s Ustavom BiH.

– Samo Bosna i Hercegovina u kojoj se poštuju jednakopravnost konstitutivnih naroda, njihovo pravo na legitimno političko predstavljanje te jednako dostojanstvo i prava svakoga građanina i naroda može biti istinski demokratska i stabilna država – navodi se u poruci.

Biskupi su od političara i kandidata zatražili odgovorno služenje općem dobru, upozorivši da politička vlast ne smije biti podređena osobnim ili stranačkim interesima.

Kao pojave nespojive s odgovornim shvaćanjem politike naveli su preglasavanje malobrojnijih naroda, kupovanje glasova, politički klijentelizam, zloporabu javnih dobara i institucija u stranačke svrhe te svaki oblik manipuliranja slobodnom izbornom voljom građana.

Poseban poziv uputili su svećenicima, redovnicima i redovnicama da tijekom predizbornog razdoblja čuvaju svetost liturgijskih slavlja i dostojanstvo crkvenih prostora.

Crkve i drugi crkveni prostori, istaknuli su, ne smiju biti mjesta stranačke ili predizborne promidžbe, dok svećenici, redovnici i redovnice ne smiju koristiti svoju crkvenu službu ili crkveni autoritet za promicanje pojedinih političkih stranaka i kandidata.

Izborniprogrami

Biskupi su također pozvali sudionike predizborne kampanje da crkvene događaje i prostore ne koriste u promidžbene svrhe.

Na kraju poruke pozvali su vjernike da u predizbornom razdoblju sačuvaju mir i međusobno poštovanje, ističući kako različita politička mišljenja ne bi trebala dovoditi do podjela u obiteljima, među prijateljima i susjedima niti narušavati zajedništvo župnih zajednica./HMS/

Preporučeno:

Podijeli:

Odgovori

Continue Reading

KULTURA

Svečanom skupštinom u Mostaru obilježene 143 godine odvjetništva u BiH

Published

on

Svečanom skupštinom Odvjetničke komore Federacije BiH u Mostaru je obilježeno 143 godine odvjetništva u Bosni i Hercegovini, uz naglasak na važnost neovisne i snažne odvjetničke profesije, jačanje njezina položaja te potrebu daljnje reforme pravosuđa.

Rezerviraj Gradsku Turu

Predsjednica Odvjetničke komore FBiH Ana Primorac ocijenila je kako je 2026. godina obilježena sustavnom suradnjom sa svim nositeljima vlasti i nastojanjima da se sačuva položaj i dostojanstvo odvjetničke profesije.

– Izuzetno sam ponosna i sretna što smo u proteklih godinu dana sustavno surađivali sa svim stupovima vlasti te spoznali da su konstruktivan dijalog, međusobno uvažavanje i suradnja vrijednosti na kojima trebamo ustrajati. U proteklom razdoblju, kao i u vremenu koje je pred nama, očekuju nas brojni izazovi i zahtjevi na koje ćemo odgovarati. Želimo da se glas odvjetništva čuje i da njegov doprinos bude prepoznat u procesima koji se tiču pravosuđa i vladavine prava – poručila je Primorac.

Na pitanje jesu li odvjetnici u Bosni i Hercegovini kao profesionalci dovoljno zaštićeni i slobodni u obavljanju svoje profesije, Primorac je odgovorila kako na jačanju njihova položaja treba sustavno raditi.

Istaknula je kako je pritom najvažnije očuvati temeljna načela odvjetništva – neovisnost, samostalnost i profesionalnu etiku, koji predstavljaju osnovu njihove profesije.

Potpisani sporazumi i humanitarna donacija

Primorac je istaknula i humanitarnu dimenziju djelovanja Komore, naglasivši kako žele pokazati empatiju i društvenu odgovornost odvjetničke profesije.

S tim u vezi, Komora je osigurala novčanu donaciju Udruzi „Plava vrpca“, koja se zalaže za ravnopravan položaj djece s teškoćama u razvoju, posebno djece s autizmom.

Osiguranje vozila

Vrisak.info

Continue Reading

Trending

Copyright © 2010 - 2024 BPZ.ba